XTF: Search Results added

ID no. of Specific Copy	BITECA cnum 3751
Uniform Title IDno, Author and Title	texid 2014 Rupert de Nola. Libre de coch
Language	català
Date	escrit 1458 a quo - 1491 ad quem
City, library, collection, & call number	New York: Hispanic Society of America, RESERVE COOKING NOLA, Roberto Libre de cozina, Barcelona 1578
Imprint	Barcelona: Pedro Malo, 1578
Location in witness	ff. 1-54^v
Incipits & Explicits in witness	rubr.: [ i] Assi comensa lo libre lo qual ha compost lo diligent mestre Robert, Coch del serenissim Senyor Rey Don Ferrando Rey de Napols. et caetera En Barcelona any del senyor. M. D. Lxxviij. intr.: [ ii] Comensa lo libre del Coch compost per lo diligent mestre Robert coch del serenissim senyor don Ferrando Rey de Napols. tit.: Primerament. Tall de carnsalada text: P⁴Rimerament la carnsalada se vol tallar de aquesta manera, que tota vegada sie la cotna enves … [ lviii^v imprès = 52^v real] … no volen esser escaldades per quen pugues fer escudelles: y quant sien fetes met hi damunt sucre: y canyella y vet lo present libre tot acabat tit.: [ 53 real] Taula de tot lo ques conte en lo present libre: y es estat tractat ço es de tots los capitols que en ell son contenguts los quals aci consecutiuament ho poras trober pera lleuar te algun tant de treball. y de vn compte fins al altre, esta de vna carta fins al altra. índex: [ 53^ra real] De tall de carn salada. ij. … [ 54^vb real] … Miraust de pomes lix. colofó: [ 54^v real] fonch estampat en la molt insigne ciutat de Barcelona, en casa de Pedro Malo. any de la natiuitat del senyor. M. D.lxxviii. Deo gratias
Record Status	Created 2000-04-07 Updated 2012-01-28