 Back to Search Back to Results |
| Work ID number | BITECA texid 2732 |
| Authors | Desconegut |
| Titles | Tractat de cuina |
| Incipit & Explicits | prol.: Si vols aparellar be de menjar … exament te dira derrera rubr.: Dels manyars de cuylera. Si uols fer de bon morterol text: Primerament prin de bona carn de molto … los pits del conil e quan sia sogregit |
| Date / Place | escrit 1400 [?] - 1450 [?] |
| Language | català |
| Text Type: | Prosa i vers, Tractats científics o tècnics |
| Metrics | 10 8 8 8 8 8 8 9 7…: aaabbccdd… |
| Note | no hem localitzat cap edició d'aquesta obra, que té el pròleg en vers, amb irregularitats mètriques |
| Subject | GASTRONOMIA TRACTATS |
| Number of Witnesses | 1 |
| ID no. of Witness | 1 cnum 2436 |
| City, library, collection & call number | Barcelona: Biblioteca Nacional de Catalunya, 2112 (BITECA manid 2279) |
| Copied | 1401 - 1450 (Catàleg) |
| Location in witness | ff. 1ra-40ra |
| Title(s) | Desconegut, Tractat de cuina, escrit 1400 [?] - 1450 [?] |
| Incipit & Explicits | prol.:
[ 1ra]
[s]2i uols apareylar be de menyar | Aysi ho poras ben trovar | Que ya no y poras errar … Als bons peys e a les bones casses | Exament te dira derrera | Dels manyars de cuylera rubr.: Si uols fer de bon morterol text: Primerament prin de bona carn de molto … [ 40ra] … ni los pits del conil e quan sera sofregit |
| Poetic Stanza | 15 vv. |
| Note | el pròleg té 15 versos | Record Status |
Created 1992-08-28 Updated 2008-05-12 |