Back to Search     Back to Results

ID no. of MS	BITECA manid 2232
City and Library	Barcelona Biblioteca de Catalunya
Collection: Call number	11-VI-14
Title of volume	NOLA | ART DEL | COH ( gravat al teixell en lletres daurades) Libre de doctrina para ben Servir de Tallar y del Art de Coch ( al f. 1)
Imprint	Barcelona: Carles Amorós, 1520-11-15
External description
Writing surface	Paper
Format	4t
Leaf Analysis	ff.: 64 (= ii + 2 + i-lv + 3 + II) (guardes modernes)
Collation	[1]1 a-f8 g10
Page Layout	2 columnes (ff. 55v-57) 32 línies (f. iii)
Size	pàgina 185 × 136 mm (f. iii) caixa 166 × 105 mm
Font	gòtica
Watermark	mà (al f. lv)
Pictorial elements	exemplar que duu relligades juntes dues portades diferents als ff. 1 i 2 prel., amb el mateix gravat en negre i vermell que representa una cuina amb un jove servent que ofereix una copa a un rei, mentre que una vella prova el que hi ha a dins d'una gran olla; les diferencien les peces de les orles laterals (dues a la dreta i dues a l'esquerra) que, a més, en el cas de la segona portada inclou al mig el títol de l'obra gravat en vermell “Libre” (a l'esquerra) i “del Coch” (a la dreta), portada aquesta reproduïda per Aguiló. Al f. lviiv hi ha la marca de l'impressor amb les lletres “ARL”. Al f. li un gravat representa la Mare de Déu amb Jesús infant als braços. Les caplletres són de 5 unitats de pauta i duen decoració vegetal senzilla
Condition	exemplar restaurat, amb el deteriorament dels marges tractat amb injecció de pasta de paper per consolidar-los. Errors a la foliació: i (per 2), xviii (amb el “v” capgirat), xxxvi (per 26), liiii (per 53), 54, 56 i 57 sense numerar i li (per lviii); alguns núm. són de format diferent (com els iiii del f. 14, etc.). Errades a les signatures: biiji (per b iiij), c3 (per d3); té un full mal ubicat
Binding	moderna, pergamí amb ferros daurats
Previous owners (oldest first)	Barcelona: Convent de santa Caterina (segell amb la roda de Santa Caterina al f. I) Marià Aguiló i Fuster, poeta
References (most recent first)	Lamarca (2007-11), Inspecció personal sobre la impremta en Barcelona al s. XVI Biblioteca de Catalunya (1990), Catàleg de sala (fitxer) Avenoza (2004), Inspecció personal Soriano (2001), Inspecció personal Marnierre (1998), Inspecció personal Escobedo (1996), Typographica. L'edició catalana, del llibre incunable al 1939 29 , n. 23 Nola et al. (1988), Libre de doctrina pera ben servir de tallar y del art de coch, ço es de qualseuol manera de potages y salses. Compost per lo diligent mestre Robert coch del Serenissimo Senyor Don Ferrando Rey de Naples [edició facsímil] Nola et al. (1977), Libre de Coch , n. (base ed.) Aguiló (1923-27), Catálogo de obras en lengua catalana impresas desde 1474 hasta 1860 551 , n. 2005
Note	al peu de la segona portada es veu, molt petit, “14466”. Proves de ploma al costat de la marca de l'impresor. Aguiló descriu la primera portada d'aquest exemplar, però publica la segona com a il·lustració; segurament aquesta segona portada pertany a una altra edició del llibre, tot i les seves semblances, el text del verso té un format diferent, inc.: “C5Om sie cosa molt necessari als jouens (…) asi ne potapendre. Segueixese la obra”
Internet	http://mdc.cbuc.cat/cdm/ref/collection/enquadernac/id/577 enquadernació vist 2017-05-25 http://cataleg.bnc.cat/record=b1562806~S13*cat catàleg vist 2017-05-25
Internal Description
Number of texts in volume:	1
Specific witness ID no.	1 BITECA cnum 2349
Location in volume	ff. 1r-v prel. + 1-57rb
Uniform Title IDno, Author and Title	texid 2014 Rupert de Nola. Libre de coch
Language	català
Date	escrit 1458 a quo - 1491 ad quem
Incipits & explicits in MS	rubr.: [ 1 prel.] L2Ibre de doctrina Pera ben Seruir: de Tallar: y del Art de Coch: ç%o es de qualseuol manera de Potatges y salses Compost per lo diligent mestre Robert coch del Serenissimo senyor don Ferrando Rey de Napols carta: [ 1v prel.] Carta C5Om sie cosa molt necessari als jouens de tendre eda [sic] apendre deles virtuts la carrera … e si non sab asi ne pot apendre. Comensa la Obra tit.: [ i] Comença lo libre lo qual ha compost lo diligent mestre Robert Coch del Serenissimo Senyor don Ferrando rey de Napols. Primerament. Tall de carn salada text: P5Rimerament la carn salada se vol tallar de aquesta manera: … [ 55] … e quant sien fetes met hi damunt sucre e canyella: E vet lo present libre tot acabat. Fi del present libre tit.: [ 55v] Taula. Asi se conte de tot lo que en lo present libre es estat tracta [sic]: ço es de tot los Capitolls que en ell son contenguts los quals asi consecutiuament ho poras trobar per aleuar te algun tant de treball. E de vn conte fins alalte [sic]: esta de vna carta fins alaltrar [sic] índex: [ 55va] Per tall de Canr [sic] salada .ij. … [ 57rb] … Mirraust de pomes. Deo gracias colofó: [ 57v] Fonch estampada la present obra a quinze del mes de Noembre. Enla nobla Ciutat de Barcelona:per Carles amoros prouensal. Lany. Mil.D.xx.
Note	descrivim només inc. i expl. de la primera portada, no els de la segona
Number of additional copies of edition	2
ID no. of additional copy of edition	1 BITECA copid 1407
City and Library	Barcelona Biblioteca de Catalunya
Collection: Call number	Esp. 14 8º | Antic Esp 14 8au
Title(s) in copy	NOLA | ART | DE COCH || BARCELONA | 1520 ( al teixell, gravat amb lletres daurades, amb la data al peu)
External description
Writing surface	Paper
Format	Foli
Leaf Analysis	ff.: IV + 1 + i-lv + 3 + IV (guardes modernes)
Collation	[1]1 a-f8 g10
Size	pàgina 207 × 147 mm (f. i)
Font	gòtica
Pictorial elements	com la de l'exemplar principal, a dues tintes, però només amb una portada, la que porta el títol al mig de les columnes en vermell
Condition	restaurat, ara en molt bon estat, amb els marges reconstruïts. Errades a la foliació: les mateixes que a l'exemplar principal, però el f. xxxi té el núm. imprès en la mateixa línia que la rúbrica, no en el seu lloc habitual. Errades a les signatures: biiji (per biiij) com a l'exemplar principal, però d3 sense signatura, errada singular
Binding	moderna, artística, en pell vermella amb ferros daurats, decoració elaborada que cobreix plans i llom (amb cinc nervis), talls daurats
Previous owners (oldest first)	Jaume Espona i Brunet, bibliòfil 1958 ad quem
References (most recent first)	Avenoza (2004), Inspecció personal
Note	al verso del darrer foli, a llapis, hom anotà: “Lojup / 24.000”
Internet	http://mdc.cbuc.cat/cdm/ref/collection/enquadernac/id/577 enquadernació vist 2017-05-30 http://cataleg.bnc.cat/record=b1562806~S13*cat catàleg vist 2017-05-30
ID no. of additional copy of edition	2 BITECA copid 1256
City and Library	Barcelona CRAI. Biblioteca de Fons Antic
Collection: Call number	CM-363 | Antic B. 3|6|24|363
External description
Writing surface	Paper
Format	4t
Leaf Analysis	ff.: I + XLVI + 1 s/n + III
Collation	A-E8 F6
Size	pàgina 188 × 129 mm (f. ii)
Font	gòtica
Pictorial elements	en el f. Ir, títol en vermell amb lletra de diverses mides; a sota, representació emmarcada d'un artesà sentat en un tamboret remenant una olla sobre el foc; al f. Iv caplletra de 8 UP afiligranada, emmarcada contenint la representació d'un sant amb un llibre a la mà esquerra i una ploma a la dreta; en els ff. XXXVr i XLVr, mateixa caplletra de 8 UP, emmarcada, amb un fons vegetal i la representació d'un sant aguantant un àngel del que només es veu el cap i l'ala dreta; caplletres dels ff. IIr i IIIv, de 4 UP, amb motius vegetals, resta de caplletres de 2 UP. Títols i rúbriques de mida més gran
Condition	incomplet, el text acaba bruscament en el f. XLVI, al verso del qual s'ha encolat pel lateral, de manera que no tapi el text, un foli manuscrit per les dues cares amb la taula, que conté capítols que no apareixen. Exemplat en bon estat, restaurat amb pasta blanca, en alguns llocs la tinta ha traspassat. Foliació antiga en xifres romanes; manquen els ff. A4 i A5; errades a la foliació: xxii (per xxi) corregit a llapis modernament
Binding	pergamí sobre cartó
References (most recent first)	Lamarca (2007-11), Inspecció personal sobre la impremta en Barcelona al s. XVI Rovira Cerdà (2007), Inspecció personal Lamarca (2007), Llibres impresos a Espanya durant el segle XVI. Catàleg abreujat 39
Note	sense cap anotació excepte la taula. La signatura “oficial”, CM-363, no apareix enlloc
Record Status	Created 1992-06-17 Updated 2017-05-25