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ID no. of Specific Copy	BITAGAP cnum 1026
Uniform Title IDno, Author and Title	texid 1025 Desconhecido. Tratado de Cozinha
Date	escrito/a 1480 - 1510
City, library, collection, & call number	Napoli: Biblioteca Nazionale di Napoli "Vittorio Emmanuele III", I. E. 33. | Olim v. c. 60 | Olim N. 146
Copied	1480 [?] - 1510 [?]
Location in witness	ff. 1r-71
Incipits & Explicits in witness	texto: Tomarão carneiro ou lombo de vaca … lamcem no Na panela homde ha destar
References (Most recent first)	Telles (2016), “Fernão de Oliveira entre os gramáticos quinhentistas: o estudo dos vogais”, Estudos filológicos: linguística românica e crítica textual 114 Manuppella et al. (1986), Livro de cozinha da Infanta D. Maria Nunes (1969), “Observações à última edição do Livro de cozinha da Infanta D. Maria”, Do Tempo e da História Manuppella et al. (1967), O "Livro de cozinha" da Infanta D. Maria de Portugal Newman (1964), “A Critical Edition of an Early Portuguese Cookbook”, Gomes Filho (1963), Um tratado da cozinha portuguêsa do século XV Salema (1956), “Tratado de Cozinha. Século XVI (ms. I-E-33 da BN de Nápoles). Leitura crítica, estudo gramatical e glossário”,
Note	Consta de quatro partes: Caderno de manjares de carne, de ovos, de leite, e das cousas de conservas.
Internet	http://pribi.com.br/e-books/40284881-fbe0c375-00fb-e0c37714-00a4
Record Status	Created 1988-06-16 Updated 2018-07-15