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Work ID number BITAGAP texid 1025
Authors Desconhecido
Titles Tratado de Cozinha
Livro de Cozinha
Livro de Cozinha da Infanta D. Maria
Incipit & Explicits texto: Tomarão carneiro ou lombo de vaca … lançem-no na panela onde há-de estar
Date / Place escrito/a 1480 - 1510
Text Type: Prosa
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Subject Culinária
Fundo Geral
Number of Witnesses 1
ID no. of Witness 1 cnum 1026
City, library, collection & call number Napoli: Biblioteca Nazionale di Napoli "Vittorio Emmanuele III", I. E. 33. (BITAGAP manid 1017)
Copied 1480 [?] - 1510 [?]
Location in witness ff. 1r-71
Title(s) Desconhecido, Tratado de Cozinha, escrito/a 1480 - 1510
Incipit & Explicits texto: Tomarão carneiro ou lombo de vaca … lamcem no Na panela homde ha destar
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Note Consta de quatro partes: Caderno de manjares de carne, de ovos, de leite, e das cousas de conservas.
Record Status Created 1988-06-16
Updated 2020-07-18